Następne palenie: wtorek · zamów do poniedziałku 20:00, a kawa będzie u Ciebie w czwartek

Palarnia speciality · Toruń, od 2019

Palimy małe partie. We wtorki.

Kupujemy zielone ziarno bezpośrednio od farm w Etiopii, Kolumbii i Gwatemali. Palimy po 12 kilogramów, a kawa trafia do Ciebie najwyżej 48 godzin po wyjęciu z pieca.

Dobierz kawę do siebie →Sklep

48 hod pieca do Ciebie

12 kgjedna partia

6farm, znamy każdą

Z&O

Dobieramy kawę w 10 sekund

Powiedz, jak pijesz —
my wskażemy ziarno.

Jak parzysz?

Z mlekiem?

Co lubisz?

Twoja kawaEtiopia Guji

Zobacz w sklepie ↓

Kawy z tego wtorku.

Trzy kawy, które palimy teraz. Zmieniamy je co sezon — razem ze zbiorami.

Ziarno & OgieńGujiEtiopia · 250 g

Etiopia Guji

Naturalna · 2 100 m n.p.m.

jaśmintruskawkabergamotka

Palenie jasne

62 zł

Ziarno & OgieńHuilaKolumbia · 250 g

Kolumbia Huila

Myta · 1 750 m n.p.m.

mleczna czekoladalaskowyśliwka

Palenie średnie

54 zł

Ziarno & OgieńAntiguaGwatemala · 250 g

Gwatemala Antigua

Honey · 1 600 m n.p.m.

karmelbrązowy cukierpomarańcza

Palenie ciemniejsze

49 zł

Od ziarna
do filiżanki.

Każdą partię próbujemy przed wysyłką. Jeśli profil nam nie wyjdzie — kawa zostaje w palarni.

Palenie na oko i ucho

Próbnikiem sprawdzamy kolor co 30 sekund. Moment „pierwszego trzasku” słychać w całej palarni — od niego liczymy rozwój smaku.

Cupping w środę rano

Całym zespołem degustujemy każdą partię. Notujemy smak, słodycz i kwasowość, a potem dopiero pakujemy.

Kawiarnia przy palarni

Wpadnij na cupping w sobotę.

Co sobotę o 11:00 degustujemy nowe kawy. Wstęp wolny, 8 miejsc — zapisy na miejscu.

ul. Przykładowa 4, Toruń

Poniedziałek8:00 – 18:00
Wtorek8:00 – 18:00
Środa8:00 – 18:00
Czwartek8:00 – 18:00
Piątek8:00 – 20:00
Sobota9:00 – 20:00
Niedziela10:00 – 16:00

Powiedz, jak pijesz —my wskażemy ziarno.